Recherche de nourriture – Une excellente activité de plein air

S’amuser dans les bois a toujours été un passe-temps favori pour la plupart des enfants, mais pour Arthur, 3 ans, cela a une signification toute particulière.

Arthur n’aime rien de mieux que de se nourrir dans les bois du Northumberland, pour toutes sortes de délices comestibles. Quel que soit le temps, Arthur et son père John, enfilent leurs cuissardes et bottes en caoutchouc ou chapeau de soleil et short et partent à la recherche de l’insaisissable stinkhorn (ou Big stinky willies, comme Arthur les a délicieusement renommés) ou d’abondantes baies rouges, noires et bleu.

Ce n’est pas une révélation qu’être dans la nature a de nombreux avantages pour les enfants,

mais la mère d’Arthur, qui est psychologue clinicienne, croit fermement que la recherche de nourriture avec les enfants est un moyen magique de se connecter avec la terre ainsi qu’entre eux. C’est aussi une merveilleuse façon d’apprendre et d’expérimenter de nouvelles choses en famille :

Notre petit garçon, Arthur-Félix, a trois ans, et est devenu un sacré petit butineur ! Il sort avec nous tous les jours, et peut identifier de nombreuses plantes et champignons comestibles, comme l’oseille, l’oxalide, le trèfle rouge, le guérisseur, la menthe aquatique, le thym, l’épilobe, la fleur de sureau, la myrtille, la fraise, la mûre, la framboise, les girolles. et la puanteur. Nous lui enseignons également les plantes toxiques, telles que la digitale, et répétons toujours qu’il ne doit rien mettre dans sa bouche sauf si nous disons que c’est ok.

Pour suivre les aventures de recherche de nourriture d’Arthur, suivez Le grizzly butineur sur Instagram.

Un guide pour la recherche de nourriture

Bien que de manière générale, la recherche de nourriture est autorisée dans la grande majorité des espaces publics ; parcs, plages, réserves naturelles, forêts et haies, il peut y avoir certaines restrictions quant à ce que vous pouvez légalement supprimer. La fiducie des bois prévient que la cueillette excessive pourrait entraîner la dévastation de certains de leurs sites, car ils servent d’habitats à des espèces rares ou vulnérables. La recherche de nourriture, même pour de petites quantités de champignons ou d’autres espèces, est déconseillée dans certaines zones. Ces sites sont facilement identifiables grâce à la signalisation.
C’est aussi une bonne idée de vérifier si la recherche de nourriture à des fins commerciales est interdite dans certaines zones.

Connaissez vos champignons! Ne cueillez ou ne consommez jamais quelque chose que vous ne connaissez pas. Non seulement il pourrait s’agir d’une espèce rare et protégée, mais il pourrait aussi être un poison mortel. Utilisez des ouvrages de référence ou des applications pour les identifier. Si vous ramassez des champignons, ne prenez que des champignons qui ont ouvert leur chapeau, ne ramassez pas de petits champignons de Paris.

La Loi sur la faune et la campagne (1981)

Il est illégal de déterrer ou d’enlever tout type d’algues, de lichens, de champignons et de plantes du terrain sur lequel ils poussent, sans l’autorisation du propriétaire ou de l’occupant. Certaines espèces sont spécialement protégées contre la cueillette, l’arrachage, les dommages et la vente. Une liste de ceux-ci peut être trouvée ici.

Choses à fourrager

Une partie de la beauté de la recherche de nourriture est que c’est une activité toute l’année. Les saisons jouent un grand rôle et il est essentiel de connaître vos plantes. Les plantes peuvent offrir différentes offres à différents moments de l’année. Les roses, par exemple, fleurissent au milieu ou à la fin du printemps, puis produisent des hanches vers la fin de l’été. Le meilleur moment pour cueillir les feuilles d’ortie est les premières semaines du printemps, mais si elles ont été coupées, elles peuvent également récolter à nouveau au début de l’été.

Voici un calendrier saisonnier sur les meilleurs choix de chaque mois :

août – Cerises, framboises, prunes
septembre – Cynorrhodons, baies de sureau, mûres, baies de prunellier
octobre – Noisettes, noix, châtaignes, hêtres
novembre – pleurotes, chanterelles d’hiver, baies d’aubépine, nèfles
décembre – Champignon des bois, palourdes, moules, maquereau
Janvier février – Mouron des oiseaux, crête amère velue
Mars – Racine de bardane, morilles, violettes
avril – Ail sauvage, ortie, feuilles de bouleau
Mai – Persil de vache, fleur de sureau, oseille
juin – Chèvrefeuille doux, pissenlits, pétales de rose
juillet – Fraises des bois, chanterelles, bourrache

Pour les endroits où se nourrir, voici un excellent Carte aider. Vous pouvez effectuer une recherche par région ou par nourriture. Que vous décidiez de chercher de la nourriture pour le plaisir

ou de la nourriture,

cette activité rassemble les gens et la nature d’une manière vraiment engageante.

Merci à John & Arthur pour les photos.